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Wednesday, 05 January 2011 12:12 |
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 Der Geheimtipp unter Freunden
TasteTwelve verführt zu einer kulinarischen Entdeckungsreise der besonderen Art:
Wenn Sie zu zweit kommen und das Büchlein mitbringen, laden zwölf ausgesuchte Restaurants zu einem Hauptgang ein.
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Wednesday, 05 January 2011 00:00 |
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 Für ein Jahr wollte Shane McMahon in Deutschland bleiben, kulinarische Erfahrungen sammeln, Koch werden. Inzwischen lebt der 40-Jährige seit 19 Jahren hier, betreibt in München sein eigenes Restaurant und fühlt sich "absolut integriert". Ein "stolzer Ire" bleibt er dennoch.
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Süddeutsche Zeitung, Kostprobe |
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Thursday, 04 November 2010 12:27 |
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Perfekte Geschmacksexplosionen
von Tankred Tunke
Nachzulesen im Archiv der Süddeutschen Zeitung. |
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Wednesday, 03 November 2010 13:18 |
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 THE-B-BAR München, in Shanes Restaurant
Sie sind ein Dreamteam: der irisch-österreichische Koch Shane McMahon (im Foto auf der rechen Seite) und der New Yorker Bar-Profi William "Bill" Fehn. Vor einem Jahr eröffnete McMahon "Shane´s Restaurant" im Hotel "Prinzessin Elisabeth" mit europäisch-asiatischer Fusionküche, Überraschungsmenüs und dem lockeren Motto: Just cook it!
Seit einigen Monaten ist nun Bill Fehn an seiner Seite mit der "B Bar" – die räumlich zwischen Lobby, Lounge und Restaurant liegt. hier gibt es in modernem Design, beste Drinks und Lounge-Food. |
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Genial einfach / apero 17 |
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Monday, 01 November 2010 00:00 |
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Ich koche einfach leidenschaftlich gerne.
Dass Shane McMahon Koch werden würde, war früh klar. Dem Sohn eines irischen Kochs und einer österreichischen Köchin gefiel es, nach der Schule im elterlichen Dinnerdate nahe Limerick Fasane zu rupfen, Muscheln zu pulen und Hummer und Langusten auszubrechen. Und das nicht nur, um sein Taschengeld aufzubessern. "Ich habe es wirklich gern getan. Das hat mir Spaß gemacht, ich koche einfach leidenschaftlich gern!".
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